Auténtico Tequila Alacrán wird zu 100% aus 7 bis 10 Jahre alten blauen Weber Agaven hergestellt. Fachleute wählen die Agaven aus, entfernen die Blätter und säubern das Herz. Die Agaven werden mit Wasser aus dem eigenen Brunnen dampfgekocht, um ihre natür- lichen Eigenschaften nicht zu verlieren. Anschließend vergärt der Agavensaft auf natürliche Weise. Danach wird die Maische mehrfach destilliert. Um den Tequila abzurunden reift dieser 4 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Die Etikettierung erfolgt per Hand, um die Qualität jeder einzelnen Flasche sicher zu stellen.