Catoctin Creek Roundstone Rye Whiskey 80 Proof, ist ein Single-Barrel-Whiskey, der nach der traditionellen Methode wie zur Prohibitionszeit hergestellt wird. Dieser Whiskey wird zu 100% aus lokalem und organischem Roggen destilliert. Um die Qualität des Roggens sicher zu stellen, wird dieser selbst von dem kleinen Familienbetrieb auf Feldern rund um die Destille angebaut.

Dieser handcrafted Whiskey wird nach einem zweijährigen Reifeprozess in Minnesota-White-Oak Fässern, in kleinen Chargen abgefüllt wird.